image001-1

Paglalarawan ng Produkto

Turmeric Powderay isang ginintuang-dilaw na pulbos na ginawa mula sa natural na turmeric rhizomes sa pamamagitan ng paglilinis, pagpapatuyo, at pinong paggiling. Sa natatanging aroma at medyo maanghang na lasa, nagsisilbi itong parehong tradisyonal na pampalasa at isang modernong functional na sangkap ng pagkain. Ang pangunahing aktibong sangkap nito, ang curcumin, ay nag-aalok ng antioxidant, anti-namumula, at metabolismo-mga benepisyong sumusuporta. Malawakang ginagamit sa curry seasoning, mga pagkaing pangkalusugan, at inumin, ang turmeric powder ay isang natural na additive-libreng produkto na mayaman sa volatile oils at polysaccharides. Para sa pinahusay na pagsipsip, ito ay madalas na ipinares sa itim na paminta, na ginagawa itong isang mainam na pagpipilian para sa mga malusog na diyeta at mga natural na aplikasyon para sa kalusugan.

Teknikal na Pagsusuri

1. Raw Material at Pre-Paggamot

Pagpili ng Iba't-ibang:

Pangunahing cultivar: Curcuma longa (Ang iba't ibang Alleppey mula sa India ay may pinakamataas na nilalaman ng curcumin)

Mga alternatibo: Curcuma aromatica (panggamot na paggamit) o Thai turmeric (mataas na ani)

Mga Pamantayan sa Pag-aani:

Inani pagkatapos ng 8-10 buwang paglaki (pagkatapos ng tag-ulan)

Diametro ng rhizome Higit sa o katumbas ng 2.5cm na may malalim na orange-red cross-seksyon

2. Teknolohiya sa Pagproseso

Paglilinis at Paggupit:

Mataas na{0}}paghuhugas ng tubig upang alisin ang lupa

Ang mekanikal na pagputol sa 5-8cm na mga segment (nagdaragdag ng lugar ng pagpapatuyo sa ibabaw)

Pagpaputi (Opsyonal):

Steam treatment sa 95℃sa loob ng 3 minuto

Layunin: Hindi aktibo ang enzyme upang maiwasan ang browning (nagdudulot ng 5-8% na pagkawala ng curcumin)

Paghahambing ng mga Paraan ng Pagpapatuyo:

Paraan ng Pagpapatuyo	Temp./Oras	Pagpapanatili ng Curcumin	Mga katangian
Pagpapatuyo sa Araw	35-45℃/5-7 araw	70-80%	Mababang gastos, panganib ng kontaminasyon
Pagpapatuyo ng Hot Air	60℃/8h	85-90%	Balanseng kahusayan at kalidad
Vacuum Drying	50℃/12h	Higit sa o katumbas ng 95%	Pinakamainam ngunit masinsinang-enerhiya

Ultra-Fine Milling:

Pagproseso ng jet mill (D50 Mas mababa sa o katumbas ng 20μm)

Cell wall disruption rate >90%, pagpapabuti ng bioavailability ng 40%

3. Mga Pangunahing Aktibong Bahagi

Component	Saklaw ng Nilalaman	Function	Paraan ng Pagsubok
Curcuminoids	2.5-6.0%	Anti-namumula, antioxidant	HPLC (USP method)
Volatile Oil (Ar-turmerone)	2.5-7.0mL/100g	Pagpapahusay ng pagsipsip, antibacterial	Paglilinis ng singaw
Mga polysaccharides	8-12%	Immune modulation	Phenol-sulfuric acid assay
Dietary Fiber	15-20%	Kalusugan ng bituka	AOAC 991.43

Mga Bentahe ng Produkto

✅ Nano-Teknolohiya ng Encapsulation: Ang lecithin-chitosan complex ay nagdaragdag sa tubig solubility ng 50x
✅ Mga Standardized Extract: Nako-customize na mga konsentrasyon ng curcumin (10-95% para sa paggamit sa parmasyutiko)
✅ Mga Solusyon sa Katatagan: Ang pagdaragdag ng 0.5% ascorbyl palmitate ay nagpapalawak ng buhay ng istante hanggang 36 na buwan

Mga Makabagong Aplikasyon

1. Functional Food Development:

Formula ng Gintong Gatas:

30% turmeric powder + 5% black pepper extract (piperine) + 65% coconut powder

2000% mas mataas na bioavailability

2. Mga Excipient sa Pharmaceutical: Cyclodextrin-curcumin complexes (CD-Turmeric) para sa naka-target na anticancer na paghahatid ng gamot

3. Mga Gamit na Pang-industriya: Natural na pangkulay (E100) na kapalit ng sintetikong tartrazine

Pag-iimbak at Pag-iimbak

Pag-iimpake: 1kg/foil bag, 25kg/fiber drum (nako-customize)
Imbakan: Iimbak sa isang malamig, tuyo na lugar, selyadong at protektado mula sa liwanag
Shelf Life: 24 na buwan (sa ilalim ng hindi bukas na mga kondisyon)

product-1-1